Presentació VIII Fira del Farro

El farro és un dels plats tradicionals de la cuina garrotxina que aprofita el brou bufat per bullir la farina blanca de blat de moro. La Vall de Bianya és encara un territori on es conrea aquest cereal. La història del farro està molt relacionada amb el municipi. Una prova és l’existència d’una vintena de molins fariners, la majoria dels quals en un moment o altre van moldre farina de blat de moro per a la seva subsistència de la gent.


David Darné, Quim Domene i Santi Reixach amb el cartell de la VIII edició.

L’Ajuntament de la Vall de Bianya vol recuperar aquest plat tradicional, i per això des del 2008 s’organitza una fira dedicada exclusivament a la seva promoció, la Fira del Farro de la Vall de Bianya que té lloc el primer cap de setmana de febrer. La persona encarregada de fer el disseny del cartell de la fira és obra de l’artista Quim Domene.


En la presentació de la Fira, el Sr. Santi Reixach, alcalde de la Vall de Bianya s’ha mostrat orgullós de la consolidació de la Fira i sobretot per la gran implicació de tots els veïns i veïnes per poder tirar endavant una nova edició de la Fira.


Tot seguit, l’artista Quim Domene ha desvetllat la imatge del nou cartell. Domene autor del cartell de la fira des de la primera edició sempre s’ha caracteritzat per la representació del farro amb diferents temàtiques i estils molt característics de la seva obra.

A continuació, el coordinador de la Fira, David Darné ha explicat les diferents activitats i novetats d’aquesta vuitena edició, que segueix una estructura similar a les anteriors però com cada any introdueix noves activitats i propostes per donar vida i consolidar any rere any aquesta Fira. PROGRAMA ACTIVITATS 2015

Aquesta 8a edició, es presentarà el diumenge 18 de gener, a la fira del fesol de Santa Pau, en els actes de celebració dels 25 anys de la primera de les 3F (Fesol, Farro i Fajol) que es celebren a la comarca de la Garrotxa.  El dissabte 24 de gener a la Pl. Mercat d’Olot amb l’acompanyament de la Colla Gegantera de la Vall de Bianya, es farà un acte de presentació i degustació de farro i el mateix dissabte 31 de gener, al mercat setmanal de la Canya durant el matí amb els Timbalers Dumdumdum.

La inauguració de la fira a càrrec de l’alcalde Santi Reixach, serà el dissabte 31 de gener a les 6 de la tarda a la sala de plens, tot seguit, unes interessants xerrades amb el títol del camp al forn, a càrrec del veí del municipi, forner i propietari de Pa Nàsia  Esteve Ayats i a continuació Xevi Plujà, de l’empresa Serralleria Plujà de la Vall de Bianya ens explicarà l’evolució de les eines del camp a través de les seves creacions d’eines del camp amb miniatura.

Després de l’èxit i gran acceptació del sopar-tastet de l’any passat, que era el primer any que es feia aquest format, es repetirà la experiència al Centre Cívic gràcies a la col•laboració de tots els restaurants i artesans del municipi que han preparat 17 degustacions (14 tastet + 3 begudes) i que començarà a les 20h i s’allargarà fins les 22:30h. El sistema de funcionament serà molt senzill, a l’entrada, prèvia reserva, es recolliran els 17 tiquets al preu de 16€ i dins l’espai gastronòmic tothom podrà degustar cada un dels tastets que els restaurant i artesans han preparat (1 tiquet = 1 degustació). Les places són limitades i s’haurà de reservar trucant al telèfon de l’Ajuntament de la Vall de Bianya 972.29.09.33.

El diumenge, 1 de febrer, es portaran a terme la majoria d’activitats, amb les exhibicions de feines del camps, taller de cuina pels més petits, demostracions de cuina a l’espai gastronòmic, més de 50 parades de productes artesans, zona d’esmorzar i degustació de farro, passejades en burro i trenet turístic.

Durant el matí, la Colla Gegantera del municipi i el gegant romà Farrus Tremendus acompanyats pels cabeçuts Sidro i Margarida faran dos cercaviles per l’espai firal i a les 12:45h s’estrenarà la música i el ball del gegant romà, creada pel Cuartet de Bianya i interpretada pels timbalers de la Colla Gegantera.

Una de les altres novetats d’aquesta edició és la 1a. Trobada i exposició de vehicles clàssics i antics a la Vall de Bianya, gràcies a la gent del MAG (Motor Antic Garrotxa).

 Font: Ajuntament Vall de Bianya
 
 Dia: 15/01/2015

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis segons les seves preferències de navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí.

Accepto